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国外林蛙养殖业现状

 
    在日本、朝鲜、韩国、新加坡等一些东南亚国家及美国、加拿大等一些欧美国家,林蛙作为上等佳肴具有相当长的历史。林蛙来源主要依靠进口和捕捉少量的野生林蛙。有关林蛙人工养殖的报道很少。从20世纪30年代兴起的有关性别控制的研究,使科学家对林蛙产生了浓厚的兴趣,主要研究集中在林蛙的人工受精,诱导排卵,并通过与鸟类、昆虫类的比较观察后发现,蛙类是性别控制研究的最佳实验对象。进入20世纪50年代后,由于航天事业的发展,寻求宇航员的高营养食品成为一项新兴研究领域,科学家们通过大量研究发现,林蛙油是其理想的营养物质的来源。随着林蛙营养价值的不断发现,其用量在大幅度增加,林蛙人工养殖也在日本、美国、加拿大等国悄然兴起。但是由于饵料问题没有从根本上解决,使林蛙人工养殖发展缓慢。进入20世纪80年代,日本在饵料方面选育出了良种蟋蟀,使林蛙人工养殖业取得了较大进展。
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